Panino Giusto (Chef Fav)

Mortadela de bolonha original, straciatella, mel de trufas negras e pesto de pistache.

Panino Vegetale

Friarielli, berinjela frita, straciatella, parmesão meia cura, azeite.

Panino Prosciuto

Presunto de parma fresco fatiado finamente, creme de burrata, rúcula e um toque de redução de balsâmico.

Risotto di Formaggio

Arroz arbóreo italiano com queijo grana padano, molho de queijo da casa e camarões grelhados em manteiga de especiarias. Acompanha farofa de limão siciliano bem suave.

Pappardelle alla Bolognese

Pappardelle alla Bolognese é um prato que transcende o tempo, mantendo-se fiel à tradição italiana e cativando paladares com sua combinação irresistível de massa e molho de...

Spaghetti alla Gricia

Spaghetti alla Gricia - Uma Jornada Sensorial pelas Tradições Romanas: Cada porção do nosso Spaghetti alla Gricia é um tributo à tradição culinária de Roma, onde os...

Ravioli Pernambuco

Ravioli fresco recheado com queijo do reino e molho cremoso de tomate. Gratinado em forno.

Spaghetti al Limone

Spaghetti com uma salsa super leve de limão siciliano e camarões.

Parmegiana Individual

O melhor parmê da cidade, agora reduzido para executivo individual. Milanesa de filé mignon coberto com nosso molho de tomate, muçarela e parmesão gratinado no forno. Acompanha...

Gnocchi Fortunati

Gnocchi de batata inglesa recheado com queijo cremoso, finalizado com molho de tomate do Chef e gratinado em parmesão no forno.

Spaghetti alla Matriciana

Massa fresca temperada com bacon, molho de alla amatriciana do Chef, vinho tinto e pimenta calabresa. Prato picante. O Chef não retira a pimenta.

Gnocchi

De batata ou de batata doce, pode ser acompanhado do molho de sua preferência; Pomodoro, Sorrentina, Bolonhesa, Gorgonzola.

Burrata i Crudo (Serve 3 Pessoas)

Deliciosa burrata, cremosa e fresca, servida com fatias de presunto de parma.

Brie alla Griglia

Queijo brie servido na chapa quente, com calda de caramelo e nozes e geléia de damasco feita na casa.

Antepasto Don Luigi

Uma entradinha de tirar o fôlego: nosso querido molho don luigi de filé mignon, molho de queijo e salsa trufada. Acompanha cestinha de pão.

Carpaccio di Manzo

Finas fatias de carne de boi temperadas com limão e azeite italiano. Servido com lascas de parmesão, delicado molho de mostarda e alcaparras, escoltado com fatias de pão...

Gamberi Aglio e Oleo

Panelinha com camarões a moda do Chef. Bastante manteiga, alho e pimenta calabresa. Acompanha cestinha de pão de pão italiano

Bruschetta Bmz

Duas fatias de pão de fermentação natural com pasta de alho confitada, molho de tomate do chef, muçarela, queijo grana padano, pimenta calabresa e tomilho. Uma singela...

Bruschetta di Lombardia

Bruschetta de pão de fermentação natural com gorgonzola, redução de bâlsamico trufado e pistache granulado.

Melanzana alla Parmigiana

Uma lasanha vegetariana. Camadas de beringelas grelhadas, intercaladas com muçarela, queijo parmesão e molho de tomate caseiro. Acompanha cesta de pão de pão italiano de...

Caruso

Água com gás, sumo de limão tahiti e xarope de abacaxi.

Bocelli

Água com gás e xarope de manga e maracujá.

Fragolimo

Refrescante limonada que mistura a doçura do morango com a acidez e aroma do limão.

Mina

Água com gás, xarope de tangerina e sumo de limão.

Loredana

Água com gás, xarope de maçã verde e sumo de limão.

Spaghetti All´Amatriciana

Tenha uma experiência culinária autêntica com o nosso Spaghetti all'Amatriciana, um prato que encapsula a tradição e o sabor robusto da culinária italiana. Massa fresca...

Spaghetti Aglio Oleo e Peperoncino

O prato mais popular da Itália da população mais carente. Um clássico e tanto na releitura do nosso Chef. Spaghetti, alho, pimenta e camarões. Um alho e óleo mais cremoso.

Friariello

Friariello é um vegetal típico da Puglia e muito apreciado em sua região. Esse vegetal ele fica em conversa com azeite e pepenrocino. Recriamos um prato da época que fizemos...

Spaghetti alla Gricia

Spaghetti alla Gricia - Uma Jornada Sensorial pelas Tradições Romanas: Cada porção do nosso Spaghetti alla Gricia é um tributo à tradição culinária de Roma, onde os...

Spaghetti Cacio e Peppe

Massa artesanal fresca al dente, cozida com maestria, delicadamente revestida por uma emulsão exuberante de queijo Pecorino Romano e pimenta negra moída na hora. A simplicidade...

Spaghetti Cacio e Peppe C/ Camarão

Massa fresca com emulsão de queijo grana padano e pimenta preta com camarão. O Maior clássico de todos os tempos segundo nosso Chef.

Penne alla Vodka

A origem do Penne alla Vodka é um tanto misteriosa e envolta em lendas urbanas. Alguns afirmam que nasceu na cidade de Bolonha, enquanto outros dizem que foi criado por um chef...

Spaghetti al Limone

Deixe-se envolver pela frescura e vivacidade do nosso Spaghetti al Limone, uma criação que eleva os prazeres simples da culinária italiana. Spaghetti com uma salsa super leve...

Spaghetti Pomodoro e Burrata

Este prato é uma obra-prima de sabores clássicos italianos, onde a textura espaguete "al dente" se encontra com a magia de um molho de tomate caseiro e a cremosidade...

Pappardelle alla Bolognese

Pappardelle alla Bolognese é um prato que transcende o tempo, mantendo-se fiel à tradição italiana e cativando paladares com sua combinação irresistível de massa e molho de...

Tagliolini al Pesto i Gamberi

Massa fresca no formato de talharim com pesto caseiro de manjericão, camarões salteados e um toque de bechamel para mais cremosidade.

Tagliolini alla Clemenza

Massa fresca no formato de talharim com manteiga de sálvia, molho bechamel e camarões grelhados. Uma singela homenagem a um grande amigo da Famiglia Furetti.

Pappardelle al Ragu di Ossobuco

Este prato é uma celebração de sabores ricos, onde a carne é cozida lentamente se tornando macia e suculenta, junto com ervas aromáticas e tomate, se transforma em um molho...

Tagliolini ai Frutti di Mare

Massa fresca no formato de talharim com mix de frutos do mar e molho de tomate do Chef.

Lasagne

Cada porção da nossa Lasagne al Forno é uma jornada pelas tradições familiares italianas, onde a simplicidade encontra a sofisticação em cada garfada. Aprecie o calor...

Gnocchi

De batata ou de batata doce, pode ser acompanhado do molho de sua preferência.

Gnocchi e Brie

Prato para amantes de um gnocchi bem leve. Gnocchi de batata inglesa, servido com molho de tomate e gratinado em forno para derreter um pouco o queijo brie. Ao finalizar,...

Gnocchi Fortunati

Gnocchi de batata inglesa recheado com queijo cremoso, finalizado com molho de tomate do Chef e gratinado em parmesão no forno.

Risotto di Formaggio

Entregue-se a uma experiência luxuosa com o nosso Risotto di Formaggio, uma criação sublime que destaca a riqueza e a diversidade dos queijos finos italianos. Cada garfada é...

Risotto alla Matriciana

Deixe-se levar por uma experiência culinária única com o nosso Risotto all'Amatriciana, uma fusão harmoniosa de sabores italianos que encanta os sentidos. Arroz arborio al...

Risotto ai Frutti di Mare

Deguste a frescura do mar com o nosso Risotto ai Frutti di Mare, uma obra-prima da culinária italiana que combina a suculência dos frutos do mar com a cremosidade irresistível...

Filetto Marsala

Spaghetti cacio e pepe, medalhão de filé grelhado e um molho rôti de origem grega com um toque de vinho Marsala da Sicília. Uma fusão contemporânea entre técnicas da França,...

Spaghetti alle Verdure Gamberi

Spaghetti de legumes com nosso molho de tomate do chef e camarões salteados.

Tagliolini alla Crema di Pistacchio

Delicie-se com a elegância do nosso Tagliolini alla Crema di Pistacchio, uma obra-prima culinária que destaca a nobreza dos pistaches sicilianos em uma experiência única. Cada...

Risotto Zafferano

Risotto de zaferano (zafferano é uma especiaria altamente valorizada originário da flor Crocus sativus, conhecida de forma popular como açafrão, mas não confunda, não tem nada...

Spaguetti Don Luigi

Spaghetti emulsionado com mix de parmesão com 18 meses de maturação, iscas de filé mignon e finalizado em azeite de trufas brancas. Uma singela homenagem ao amigo mais antigo...

Risotto da Donna

Risoto na versão do clássico cacio e peppe com queijo prima donna, filé em crosta de ervas secretas do Chef e redução de balsâmico levemente trufado.

Filetto al Chianti

Filé mignon grelhado com spaghetti com bacon e redução de vinho chianti.

Filetto di Manzo alla Parmegiana (Serve 2 Pessoas)

O melhor parmê da cidade. Milanesa de filé mignon coberto com nosso molho de tomate, muçarela e parmesão gratinado no forno. Acompanha spaghetti 4 queijos ou com molho de tomate.

Parmegiana Individual

O melhor parmê da cidade, agora reduzido para executivo individual. Milanesa de filé mignon coberto com nosso molho de tomate, muçarela e parmesão gratinado no forno. Acompanha...

Cioccolato (Novità)

Para os amantes do chocolate, aí vai uma criação com 3 texturas diferentes em forma de sobremesa. Terrine de chocolate 50% cacau, mousse cremoso de chocolate e tuile de...

Tiramissù Furetti

Um grande clássico da região do Vêneto em uma releitura de tirar o fôlego. Nesse nada tradicional Tiramisú, recriamos esse prato a partir de um biscoito chamado Cantucci (feito...

Tarta Basca

Sobremesa nova!! A tarta basca é uma sobremesa criada na Espanha, conhecida por sua textura cremosa e sabor suave. Ela é considerada uma versão espanhola do cheesecake...

Torta Gelato de Chocolate Belga

Base de pão de ló de chocolate, recheio de gelato de chocolate belga e cobertura de ganache de chocolate belga.

Panna Cotta

Panna Cotta de chocolate branco, com calda de frutas vermelhas e crumble de biscoito com especiarias.

Torta Gelato de Pistache

Experimente a extravagância desta sobremesa que combina a tradição italiana com um toque contemporâneo. Um deleite gelado para os verdadeiros apreciadores de pistache. Base de...

Negroni Clássico

O drink mais vendido do mundo e o favorito do nosso Chef. Gin larios, campari e vermouth cinzano.

Negroni do Chef

Um drink um pouco mais forte que o clássico. Feito com gin importado, vermouth 1757, campari e angustura de laranja.

Negroni Sbagliato

Uma versão desconstruída do negroni. Colocamos um prosecco no lugar do gin para que o drink fique mais leve e refrescante.

Água Mineral

Sem gás ou com gás

Suco Natural de Limão

Suco Natural de Laranja

Coca Zero

Coca Cola

Guarana Zero

Guarana Antartica

Schweppes Citrus

Água Tônica Fys

H2Oh

Café

Fitzgerald

Aperol Spritz

O clássico… sem água com gás. Prosecco & aperol & basta.

Gin Tonic

Caprichado no estilo inglês com gin importado e rodela de limão.

Campari Tonic

Um grande clássico nunca sai de moda. Campari e água tônica para a turma do old school.

Espumante Luvis Millesimato

Origem: Italia Uvas: Chardonnay , Glera Teor alcoolico: 11,5% Caracteristicas:Aromas frutados e florais. Paladar fresco com perlage fina e persistente.

Vinho Branco Hèila Bianco Sicilia Doc

País: Sicilia / Itália Uvas: Greganico e Catarrato Teor Alcoólico: 12% Descrição: Cor amarelo brilhante palha e toques típicos de frutas frescas do Mediterrâneo. É um vinho...

Vinho Branco Pinot Grigio Delle Venezie Cantina Rasore

Origem: Veneto / Itália Uva: Pinot Grigio Teor Alcoólico: 12,5% Descrição: Vinho típico do Vêneto, de cor amarelo-limão claro. O aroma é cativante e refrescante, com nota...

Vinho Branco Vidal Macciardi Blanc Des Blanc

Origem: Mendoza / Argentina Uvas: 90% Chardonnay e 10% Semillion. Graduacao alcoolica: 14,3% Descrição: Amarelo claro com reflexos dourados. Aromas de frutas tropicais, como...

Vinho Branco Fraga da Galhofa

Origem: Douro / Portugal Uva: Rabigato (40%), Viosinho (20%), Fernão Pires (20%), Gouveio (10%) e Códega do Larinho (10%) Teor Alcoolico: 13% Caracteristicas: Cor amarelo palha...

Vinho Branco Intruso

Origem: Jumilla | Espanha Uva: Viura, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Moscatel Teor Alcoólico: 13% Descrição: Aromas: O Intruso apresenta um perfil aromático vibrante e...

Vinho Branco Fattoria Svetoni Vermentino

Origem: Toscana/Itália Uva: 95% Vermentino , 5% Sauvignon Blanc Teor Alcoólico: 12% Descrição: O perfume libera notas intensas de flor de pêssego, jasmim, frutas brancas...

Vinho Rose Svetoni Felice Rosato di Toscana

País: Italia: Toscana / Itália Uva: Sangiovese Teor Alcoólico: 13% Descrição: Cor rosa com tons de pó rosa brilhante. Bouquet intenso, notas de rosa e violeta branca. Fresco,...

Vinho Tinto Ventuno 21 Montepulciano D'Abruzzo

Origem: Abruzzo, Italia. uva: Montepulciano d'Abruzzo teor alcoolico: 13,5% Caracteristicas: Vinho ousado com notas de cereja, especiarias, tabaco, cacau e baunilha e...

Vinho Tinto Alcesti Cabernet Sauvignon

Origem: Sicilia / Italia Uva: Cabernet Sauvignom Teor Alcoólico: Descrição: Tem uma cor vermelha rubi intensa. Caracterizado por um aroma envolvente com notas dominantes de...

Vinho Tinto Alcesti Nero Dávola

Origem: Sicília, Itália. Uva: Nero d'Avola Teor alcoolico: Caracteristicas:Aroma envolvente, com notas fortes de frutos vermelhos em perfeita harmonia com notas de...

Vinho Tinto Monrato Barbera D'Asti Docg

Origem: Piemonte / Italia Uva: Barbera Teor alcoolico: 13,5% Caracteristicas: Tem uma típica e agradável acidez que transmite uma sensação fresca e suculenta ao paladar. O...

Vinho Sangiovese Cortona

Origem: Cortona, Italia. Uva: Sangiovese Percentual Alcoolico: 13,5% Caracteristicas: De aroma persistente, traz notas de frutas vermelhas, cereja e groselha. Sabor pleno,...

Vinho Tinto Vecchia Cantina Campaltino Rosso

País: Toscana / Itália Uva: Sangiovese Teor Alcoólico: 13% Descrição: Apresenta coloração vermelho rubi, aromas de frutas vermelhas como amora, framboesa e cereja, acidez...

Vinho Tinto Fraga da Galhofa Douro Doc

Origem: Douro / Portugal Uva: ouriga Franca (35%), Tinta Roriz (25%), Touriga Nacional (15%), Tinta Barroca (10%), Tinto Cão (10%) e Bastardo (5%). Teor Alcoolico: 13%...

Vinho Tinto Intruso - Monastrell

Origem: Jumilla / Espanha Uva: Monastrell Teor Alcoolico: 13,5% Descrição: De cor rubi intensa com aromas de cassis, alcaçuz, trufa e flores de acácia. Este tinto é exótico,...

Vinho Mr.Franc Profugos

origem:Mendoza uva: Cabernet Franc teor alcoolico: 13,4% caracteristicas: Aromas de grande expressao com notas de creme de cassis, mirtilos e especiarias. Na boca taninos...

Vinho Tinto Vidal Malbec

Vinho Tinto Fabula Cabernet Sauvignon

Origem: Mendoza, Argentina. Uva: Cabernet Sauvignon Graduacao Alcoolica: 14,4% Caracteristicas: Coloracao rubi intenso. Aromas de frutas vermelhas,e especiarias, como cravo da...

Vinho Primitivo Collezione Ventidiciotto

Origem: Puglia, Italia. Uva: Primitivo Teor alcoolico: 13,5% Caracteristicas: Cor vermelho intenso com reflexos violaceos. Aroma intenso o frutado de cereja, ameixa e...

Vinho Tinto Vecchia Cantina Chianti

Origem: Toscana / Itália Uva: Sangiovese Teor Alcoólico: 13.5% Descrição: Apresenta coloração vermelho rubi, aromas de frutas vermelhas como amora, framboesa e cereja. Em boca...

Vinho Tinto Delle Stelle Negroamaro

Origem: Puglia, Italia. uva: Negroamaro teor alcoolico: 13% Caracteristicas: Cor vermelho rubi intenso e com aroma de cerejas e pequenas frutas vermelhas. Na boca apresenta...

Vinho Tinto Honoro Vera Garnacha

Origem: Espanha Uva: Garnacha Teor alcoolico: 14,5% Caracteristicas: Cor de cereja madura com reflexos granada. Nariz intenso com predominância de frutos maduros (framboesa,...

Vinho Tinto Svetoni Rosso di Montepulciano

Origem: Toscana / Itália Uva: Principalmente Sangiovese acompanhada de uvas tradicionais da região. Teor Alcoolico: Caracteristicas:Mostra perfumadas notas de cereja e uma...

Vinho Tinto Chianti Riserva

País; Toscana / Itália Uva: Sangiovese Teor Alcoólico: Descrição: Cor vermelha rubi intensa. Bouquet com aromas fortes a frutos do bosque bem combinados com notas tostadas de...

Vinho Tinto Torrato

Origem: Italia Uva: Dolcetto Teor Alcoólico:13,5% Descrição: Tem um agradavel aroma caracteristico de cereja e amora e um sabor residual de amêndoa amarga. Na boca é aveludado,...

Vinho Tinto Malana Primitivo de Manduria

origem: Puglia, Italia. Uva: Primitivo de Manduria Teor alcoolico: Caracteristicas:Este tinto mistura aromas de cereja, ameixa e amora, com toques de baunilha, noz-moscada e...

D'Angelo Aglianico Del Vulture Doc

Origem: Basilicata / Italia Uva: Aglianico Teor alcoolico: 13,5% Descrição: Cor vermelho rubi com reflexos granada e aroma intenso de frutas vermelhas, tabaco e especiarias....

Vinho Valpolicella Ripasso

Origem: Veneto, Italia Uvas:Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Molinara Percentual alcoolico : 14% Caracteristicas:Aroma intenso e aveludado com notas de cereja. Paladar...

Chianti Clássico Clemente Vii

Vinho Tinto Svetoni Vino Nobile di Montepulciano Docg

Origem: Toscana / Itália Uva: Sangiovese (Prugnolo Gentile) e outras uvas tradicionais da região. Teor alcoolico: 13,5% Caracteristicas: Aromas bem integrados de cereja preta,...